大数据和人工智能在海鲜行业中的作用

[cap_it letter='P']人们喜欢海鲜。它在世界许多地方都是一道美味佳肴，菜单上有不同的准备方法和品种。

然而，好鱼难买。无论是纽约、芝加哥还是伦敦，餐馆和超市很少提供健康的野生捕获的鱼。

相反，顾客最终会购买他们真正想要的养殖的甚至可能含有毒品的鱼类品种。海鲜市场肯定存在信任问题。

此外，有关非法、未报告和无管制（IUU）捕捞的报告每天都在增加。事实上，一些专家认为，全球捕捞的海鲜中有多达 20% 属于 IUU 行为，给全球经济带来了损失230亿美元每年。

最后，根据路透社自 1996 年以来，全球海洋捕捞量每年减少 120 万吨，这使得 IUU 捕捞变得更具挑战性。

这是否意味着新鲜、美味的海鲜时代已经结束？也许不是。似乎技术也可以解决这个问题的企业级解决方案。

海产品行业的大数据和人工智能

大数据和人工智能可以为海鲜行业提供多种解决方案。

无论是帮助渔业利用卫星和传感器数据找到拖网渔船的正确位置，还是允许码头监管机构验证和记录渔获量，无可否认为利益相关者带来了价值。

以下两个用例展示了大数据和人工智能如何防止 IUU 捕捞并使海鲜行业更具可持续性：

取代人类观察者

而美国消费的 90% 的鱼是进口的，其余的工作是在非常严格的指导方针下完成的，以确保人们的安全和生活在海洋中的人们的可持续性。

在新英格兰例如，拖网渔船需要在船上配备一名人类观察员，以确保它们捕获的鱼类不会超过允许的数量。

最近，他们被允许使用摄像头记录和机器学习来计数和识别鱼类种类（而不是雇用真人），这大大降低了他们的成本，并提高了透明度和报告。

知道去哪里钓鱼

目前，海里有很多鱼——前提是您不是在寻找海王星石斑鱼和澳大利亚平头鲈鱼等美味佳肴。

海洋中有很多区域可以为渔业提供理想的捕捞量，只要他们知道去哪里寻找即可。这就是大数据和人工智能发挥作用的地方。

到处都有数据。从科学研究到卫星记录和天气预报。人工智能可以使用所有这些来确定将拖网渔船发送到哪里是安全且可持续（且可行）的。

区块链也首次亮相

对于科技行业的人来说，区块链是一个被反复讨论的话题——它的潜力已经被大肆宣传了很长时间，但在金融服务领域之外却没有看到任何进展。

然而，专家认为，海鲜行业即将建立一个新的区块链框架，作为单一事实来源和透明度的火炬手。

世界自然基金会和其他组织正在试验解决方案以实现这一目标，他们希望该技术的透明度和不变性将恢复对该行业的信任。

通过在海鲜行业幕后发挥作用的技术，有望使从岸上到顾客餐桌上的整个过程变得更加顺畅。很快。